化工与食品学院：精研化工创新配方，深耕食品守护健康

01走进学院

化工与食品学院是郑州城建职业学院首批建设学院之一。目前有精细化工技术、食品生物技术、珠宝首饰技术与管理3个专业。现有专兼职教师13人，其中具有副高级以上职称的教师4人、讲师/工程师5人；具有硕士以上学位的教师10人；河南省高层次人才1人、河南省学术技术带头人1人；河南省化工学会常务理事1人、河南省食品工业协会食品质量安全分会副会长1人。围绕专业人才培养，学院建设有校内实验基地和实训室、校外实习基地，努力开展校企融合和产学研合作，致力于培养德、智、体、美、劳全面发展，具有一定科学文化素养与专业知识和实践能力的高素质技术技能人才。

02专业介绍

01精细化工技术Fine chemical technology

培养目标本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握精细化工技术专业知识和技术技能，面向精细化工产品生产管理、安全管理、品质控制与管理、产品销售等岗位群，能够从事生产工艺过程控制、生产管理、产品品质检测与控制、产品销售、安全管理等工作的高素质技术技能人才。

课程设置基础化学、化工单元技术与操作、精细化工反应设备选择与设计操作、精细化工产品合成与开发、精细化工工艺、化工仪表及自动化、表面活性剂的合成与应用、精细化学品复配技术、化工过程DSC操作与安全实训。

就业前景本专业毕业生具备化工行业生产工艺操作、产品品质检验，以及产品开发和技术改造等知识和技能；面向精细化工行业，可从事精细化工生产管理、工艺管理、产品检测、新产品开发与技术改造、生产安全管理和产品销售等工作。

02食品生物技术Food biotechnology

培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和人文素养，掌握食品生物技术基本知识和技能，具备食品工艺设计、产品检验、生物分离提取和质量控制等技能，能够在功能食品、生物分离提取、发酵等工程领域从事食品生产管理、加工原料及成品分析检验和综合质量评定等技术工作的高素质应用性人才。

课程设置基础化学、分析化学、生物化学、仪器分析、微生物学基础、食品微生物学、食品营养与卫生、肉制品加工技术、发酵食品生产技术、乳制品加工技术、酶制剂生物技术、功能食品加工技术、食品分析与检验。

就业前景食品生物技术专业的就业方向广泛，可从事食品生产过程工艺操作与控制管理、食品生产质量安全控制、食品品质检测与质量管理、微生物培养及食品营销等工作。

03珠宝首饰技术与管理Jewelry Technology and Management

培养目标本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定科学文化素养水平，具有社会责任感，具有良好“人文素养、职业素养、技能素养”，掌握珠宝首饰技术与管理专业知识和技能，培养具有良好创新意识和精益求精的工匠精神，具有较强就业能力和可持续发展能力，能在生产、服务一线从事钻石及相关首饰方面的设计、加工、检测、营销及生产管理等工作的高素质劳动者和技能型人才。

课程设置设计素描、装饰画、平面构成、色彩构成、立体构成、Rhino3D 建模与 Keyshot 渲染、首饰雕蜡工艺、JewelCAD 首饰设计、首饰创意设计、首饰制作工艺、首饰企业管理、宝石学基础、珠宝玉石鉴赏、宝玉石加工等。

就业前景面向钻石首饰制作、珠宝鉴定与首饰设计行业，可从事珠宝首饰设计、培育钻石加工及首饰制作、宝玉石鉴定、珠宝首饰生产管理及电商销售等工作。

03教学条件

化工与食品学院目前建设有基础化学实训室、化工单元操作实训室、食品加工与检测实训室等。可提供给学生一个实现学习与实习一体化的实训环境，为学生的学习打下坚实的基础。

04产教融合

为进一步开展产教融合、校企合作，化工与食品学院已与国内专业从事表面活性剂、油脂化学品和日化洗护产品的龙头企业—赞宇科技，开展深度校企合作，通过共同制定人才培养方案，选派企业工程技术人员开展专业讲座及指导实践教学，产教融合培养精细化工技能人才；与赞宇科技拥有的国家轻工食品质量监督检测杭州站国家级平台和河南安必诺检测技术有限公司拥有的河南省食品安全检测技术中心省级平台合作，并通过与发酵食品生产企业产教融合，校企协同培养食品质量检测与食品生物技术专业技能人才；通过与河南木子源新材料有限公司开展产教融合，培养培育钻石设计与加工技能人才。

欢迎报考郑州城建职业学院技能成就未来，就业引领人生你的未来，从这里启航！化工欢迎您！